磯子の日本家屋

屏風浦から磯子にかけて、ウロウロ散歩していると、
昭和初期の美しい日本建築に、しばしば出会う。

無人でかなり崩れている、いずれ壊されると思うが、とても惜しい

いずれも、日本建築に、洋風客間部分が折衷している間取りである。

磯子の逸品（2）、溶岩窯の手つくりパン、Franc+Blanc

磯子区には、おすすめの逸品、というのが、選定されている。

屏風浦駅近くにその、、磯子の逸品、のパン屋がある。

溶岩窯の手つくりパン、Franc+Blanc。

森2-14-19

045-754-6189
定休日　日、１０日、２０日、30日

名前長いね。

お店は、小さい。

お客は、一人入れば、いっぱいかな。




オススメは、ドライフルーツいっぱいのトロピカルフランス、
だけど、無かったので、

米粉パン、メロンパン、シナモンロール。

ひとつ150円から２００円位。

米粉パン　ご飯の味のぱん

少品種、少量生産かな。

バゲットも無かったけど、売れちゃったのかな。

アンチョビ作ろう

屏風浦駅前京急ストアに、カタクチイワシが売っていた。

刺身用だって。

こんな新鮮なの見たことない！

ひと皿１９８円。

ふた皿買って塩漬けしよう。

片口イワシ　　750g
塩　　　　　　　150g（20％）

洗って、水気を切り、塩、イワシ、塩、イワシ、
と着けていく。

チョー新鮮だったので、まるごと、そのまま漬けた。

一ヶ月後、フィレだけにして（頭、内蔵、骨、しっぽ、ひれを取る）
オイルに漬けます。

今までは、フィレだけにして、塩漬けしていたけど、

まるごとだと、風味が増すらしい。

楽しみですね～。

日本の中のシンガポール（1）、Mr.Bean

シンガポール人は、豆乳をよく飲む。

豆乳スタンドがそこらじゅうにある。

そんな中で、Mr.Beanhttp://www.mrbean.com.sg/（ミスタービーン）は、

各駅、各ショッピングモールにあると言ってもいいくらいの、
豆乳のチェーン店である。

豆乳の他に、豆乳焼き（大判やき）や、豆乳ソフト、豆乳プリンが人気。

ここは、東横線から、井頭線に乗り換える途中の、
渋谷駅構内にある、ミスタービーン 。

日本の大判焼きのスポンジの色は、黄色。

シンガポールは、パンダンリーフ（ハーブ）入りなので、黄緑色。

矢代米、大黒屋商店

このお米、すごく美味しい。

新潟県、妙高市新井地区、八代川流域の米。

こんな美味しいお米は、世界中どこにもないよ。

販売者は、大黒屋。

ここの販売するお米は、海を渡り、シンガポールの人々にも食べられている。

シンガポールで店舗展開している、

新潟県の寿司店、富寿しのお寿司として。

主なきとて春な忘れそ

茨城の家は、もう誰も住まなくなって3年になる。

それでも、たまに見に行くと、みかんは、枝にたわわに実り、

ビワは花をつけている。

この家に、もう一度住む日が、来るのだろうか。

磯子の逸品（1）、柴原珈琲店

磯子区役所で、磯子の逸品、というチラシをもらった。

縁あって、磯子に越してきたので、試してみようっと。

磯子区で、愛されている、選りすぐりの逸品なんだって。

楽しみ～。

まずは、柴原珈琲店
原町9-17
045-754-0585
定休日　火、水

屏風浦から、遠いけど、散歩しながら行こう。
R16をずっと歩く。

カップは好きなの選んで、と言われたので、

大倉陶器の、ブルーローズとクイーンローズで。

ブルーローズ

クイーンローズ

豆を引き、ペーパーフィルターで入れてくれます。

チーズケーキセットのアイスが、美味。

タンノイの巨大スピーカーから流れるクラシックを聞いていると、

 とっても、リラックスする。

家に帰るのを忘れる。