新磯子の逸品（20） 鮮魚のブイヤベース ＠1＋11 （けい）

磯子の逸品第２弾で認定された、1+11（けい）の、鮮魚のブイヤベース、２８００円～（二人前）。

杉田駅（線路を挟んで）裏 にあります。

この料理、鮮魚のブイヤベースは、夜のお料理です。
（市役所作成の磯子の逸品ハンドブックには、書いてありませんが）

昼間オーダーすると、１時間以上かかりますよ、と嫌がられます。

実際１時間３０分かかりました。


チーズ盛り合わせと、サラダ、パン、を食べながらゆっくり待ちましたが、
待ちくたびれました。

それから、予約してありますか、と聞かれ、

なし、と答えると、

カウンター席に座ってと言われます。

あとから来た、１組も同じようにカウンターへ。

最初から空いていたテーブル席は、最後まで、だれも座りませんでした。


お料理は、どれもおいしかったです。

ブイヤベースのソースは、抜群においしかったです。

グリルされた魚は、おいしいソースにからめて堪能いたしました。

昼間のブイヤベースの時間がかかるのは、
この魚のグリルに時間がかかるからだ、と
店主はおっしゃっていました。

すると、夜は、魚が予め焼いてあるのでしょうか。

キッチンの冷蔵庫には、新生児の写真が張り付けてありました。

どなたのお子様でしょうか。おめでとうございます。

写真の中で、光っている生まれたての赤ん坊は、魚を連想させます。